365生活點滴全記錄

做綜合蔬菜咖哩需要的材料：
南瓜　　　2顆
馬鈴薯　　3顆
磨菇　　　6朵
洋蔥　　　3個
橄欖油  　20CC
水　　　  1000CC
咖哩塊　　4塊
高湯塊     2塊

做法：

1.南瓜去皮去子，切成大一點的塊；洋蔥切塊；馬鈴薯切塊；磨菇切塊。

2.取一個平底鍋，倒入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香，

出香味後放入馬鈴薯塊拌炒、再放入南瓜塊、磨菇塊，拌炒均勻後倒入大鍋內，

倒入適量的水，湯要能蓋過所有的材料，再加入高湯塊。

3.將咖哩塊放入原平底鍋乾炒炒香後倒入大鍋內，這時蓋上鍋蓋小火燜煮約1H，煮的過程中要不時的翻攪，以免燒焦。

可以視喜歡的濃稠度調整燜煮時間，喜歡濃一點就熬久一點。

南瓜去皮去子，切成大一點的塊

馬鈴薯切塊

磨菇切塊

2.取一個平底鍋，倒入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香，

出香味後放入馬鈴薯塊拌炒、再放入南瓜塊、磨菇塊，拌炒均勻後倒入大鍋內，

倒入適量的水，湯要能蓋過所有的材料，再加入高湯塊。

3.將咖哩塊放入原平底鍋乾炒炒香後倒入大鍋內，這時蓋上鍋蓋小火燜煮約1H，煮的過程中要不時的翻攪，以免燒焦。

可以視喜歡的濃稠度調整燜煮時間，喜歡濃一點就熬久一點。

簡單的可以咖哩配白飯，

花俏點的可以做咖哩焗烤飯、咖哩蛋包飯....可以自行變化唷！

我是個愛蛋控，請咖花系幫我做綜合蔬菜咖哩蛋包飯～超美味的XD

我開始期待明天的中餐啦^^

最近會做菜，主要是鄰居免費提供給我們好多南瓜，光一個南瓜就衍生出這麼多道菜。

南瓜濃湯、南瓜燉飯、綜合蔬菜咖哩，雖然前面兩道有點"落漆"，還蠻有趣的。