一個人的小旅行第五站,雄茂蝦仁肉圓,
怎麼沒有第四站呢?
其實第四站我趁此機會去看了lag超久的陣頭。
看完電影來吃肉圓當下午茶?
會來吃雄茂蝦仁肉圓,是去年尾牙來唱歌時嚐到的美食,
趁此機會再來回味一下。
菜單,也超簡單,就賣三種食物。
蝦仁肉圓、芋粿和四神湯,
這次點了蝦仁肉圓內用,
又加點一份芋粿外帶給咖花系
(可惜被我遺忘在火車上,沒吃到芋粿,殘念。)
蝦仁肉圓一份五十大洋,
有三顆肉圓淋上醬汁和灑一點香菜。
蝦仁肉圓剖面圖,裡面有蝦仁(廢話),肉塊,
其實我比較偏愛炸的肉圓,對蒸的肉圓比較不愛,純粹個人口味差異。
主要的差異在外皮,炸的會比較Q彈好吃,蒸的會比較軟爛。
吃得過程,發現一個更美味的秘密武器-黃芥末醬,
我是看其他桌的客戶,都會舀一瓢,想說我也來試試看,
想不到黃芥末與蝦仁肉圓還蠻搭的,嚐起來微嗆微辣的口感,
加黃芥末味道會更棒,大家可以試試看。
雄茂蝦仁肉圓
地址 @台南市保安路46號
電話 @06-2283458
時間 @09:30-18:00(賣完為止)
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